#MM｜61年歷史彩虹邨老店遊 $5租一本漫畫店點搵食？為班客做流動租書店 收銀亭買飛取餐 港式快餐店採取自助形式 舊式上海理髮店$92全套服務 退休師傅不願下一代入行｜#旅遊止癮 #4K

攝影師：（你現在在做甚麼？）
記：我不知道。我只聽到那些風聲。聽不到、聽不到、再說一次。聽不到、聽不到、聽不到。你WhatsApp我行不行？
華：男賓部女賓部的分別就是：女賓那邊有女士，也有男士。不過他們不會剃鬍子，只是剪髮洗頭。男賓部會剃鬍子、剪髮、洗頭、吹乾頭髮。
記：六十年代到現在所用的工具是否沒有改變？
華：風筒就是了。那些椅子就是了。但是那些電剪、剪刀等會轉換的。
CV：第二代傳人徐生由江蘇移居香港，曾經是彩虹邨的居民。理髮店由爸爸開辦，當時五兄弟姊妹都在這裡打工。

華麗理髮公司老闆：這裡是員工休息的地方、吃飯。
記：誰煮的？
華：我們那位大姐姐。這是姐姐、這是妹妹。
細妹：姐姐最大。我們五個兄弟姊妹，我最小。
記：其他兩個呢？
細：退休了 退休了
記：你們又不退休的？
細：我們不退休。哥哥說做。
記：（你們店舖最年輕的員工現在貴庚？）
細：我現在80歲。
張姑娘：我16歲做這一行的。
記：（你現在貴庚？）
張：我現在63歲。
記：你就是最年輕的員工嗎？
張：沒錯。在這裡我是。
華：現在要不做速剪，要不就那些幾百元的Barber Shop。不是不收貴一點，我們的客人是街坊客，他們接受不了太貴的。我們也有成本的，房租水電人工，不是那麼容易經營。一間倒閉另一間又倒閉。
攝：這個模特兒真上鏡
記：（其他上海理髮店都結業的時候）（為什麼你們能堅持到現在？）
華：自己還有一點點餘力，做到事情。真是沒有人再入行做這些本地的事情。這個時代的變遷，阻止不了，潮流是這樣。長江後浪推前浪。當工作不了的時候就完結了。

經歷時代變遷又怎只得這間理髮店？彩虹邨是東九龍第一代大型公共屋邨，由屋宇建設委員會興建，還獲得香港建築師學會年度最高榮譽「銀牌獎」。
陳志華 (《漫遊九龍屋村》作者)：彩虹邨特色就是四面是高樓，中間是矮樓，通風比較理想。
記：這裡很通風，大家看看我的頭髮。
CV：60年代彩虹邨的樓宇是全區最高。當時很多新聞報道說有人在這裡看不開所以後來走廊加建圍欄。
記：為甚麼突然有這個空間？、
陳：其實彩虹邨興建的時候是設計給中低下階層居住，樓宇空間不需要用盡。當年居民想要一些休憩空間，用來打麻將、踢球、踢毽，大家用這個地方來建立鄰居情。
CV：當年彩虹邨的租金介乎80至100元，入住條件比其他公共房屋高，所以邨內配套都多花心思。現在的籃球場是由停車場天台改建而成。
陳：它有一個小社區的設計，因為它有學校；有小學、中學、幼稚園；有餐廳、理髮店、辦館，照顧居民所需。

CV：炸雞髀、紅豆冰、膠凳、收銀亭... 今日的第二站帶大家去這間開張接近40年的港式快餐店吃下午茶。(愛群快餐店)。
方姐：以前比外面的漂亮，因為裝修了幾次。收銀處裝修完也是這樣。
CV：這間快餐店最大特色就是收銀亭，採取自助形式，想吃東西就要先買票。
記：這裡有個收銀處。在這裡買票後，交票等待叫號取餐。麻煩要一份雞腿薯條、紅豆冰。
CV：60年代香港經濟開始發展，工作忙，吃飯當然要快。快餐文化就變得盛行。這間快餐店最高峰有5間分店，但現在只剩這間。
記：可以看到這間餐廳，還保留舊港式快餐店的裝修。例如這些膠凳是固定的；就是「茨」條的「茨」字，有些字是以前才會用。看得出它也有些歷史。我看到很多街坊不斷光顧。本身我問了老闆，他說二時之後就少一些人。。我猜這個可能是少人的現象
記：你是街坊來的嗎？
孫先生：我們來拍拖的
記：吃了多少年了？
孫：幾十年了。我常常駕車過來光顧。我們很熟稔，未點餐便問你喝甚麼。每次回來都很開心。他們之前的經理，在我們小學，起碼三十多年前。轉了多少個員工，我們都認識。小學在這裡吃飯後便去上課，除了晚上在家吃飯不在這裡，其他時候都在。
孫：炸雞腿。我們喜歡吃炸雞腿。
記：我這星期為了吃這個超邪惡下午茶餐，特地吃清淡一點，所以現在開動了。心痛，沒了幾條薯條。
記：聽到嗎？雞皮也很脆；肉質也不是很多汁，也不是粗糙。但是我覺得調味有一點點偏鹹。不知道大家吃西多士是煉奶派還是糖漿派？
正常味道，裡面夾了花生醬。最特別的地方是它分開了兩件炸的，吃起來沒有分別。可能因為有些人喜歡吃西多士的脆邊，所以這樣做。
記：快餐店的豬柳漢堡通常不是這樣；它不是外面很薄很鹹的豬柳；它是真的讓你吃到肉。然後裡面有一點點軟骨 一點點肥膏；然後就是自己做的一個豬柳（口誤）。再加上蛋炒得很出色，所以我最推薦這個。
記：為甚麼會光顧這餐廳？
孫太：沒有選擇
孫：不要這樣說，人情味來的。從小吃到大 幾十年後還能吃到兒時的味道。可以在哪裡找到？

CV：大家對彩虹邨的第一印象是彩色外牆嗎？這個到現在還受歡迎的打卡熱點，連韓國男團都在這裡拍過MV。不過外牆最初興建的時候並不是這樣。當時香港戰後缺乏資源，全部外牆都是灰色。到了80年代才慢慢變成彩色。除了外牆，彩虹邨每一座、每一條街的名字，都包含彩虹顏色字眼：碧海樓、丹鳳樓、黃菊路、青楊路；你又最喜歡哪個名字？
記：很特別，學校圍欄也特意用彩色，就是告訴你是彩虹邨；還有這裡很多商店的名字都是彩虹。
陳：彩虹邨有兩個說法.有些人就說因為彩虹邨見到彩虹；第二個說法就是「彩虹」給人繽紛的感覺、給人希望。在60年代越來越有錢，因為40年代打仗後，50年代香港人口越來越多，經濟開始發展。

CV：彩虹邨隨著歲月流逝帶給人一種淡然的哀傷。今日最後一站，帶大家去你未必知它仍存在的漫畫店。
漫畫世界老闆娘：這條邨的人也挺友善的。我的花種在外面，他看到我走出去看看花。他又跟我聊聊，教我又問我種花的心得。這些全部是別人移民搬來給我的。
記：這些是甚麼？
娘：我不知道是甚麼。有生命的，我也不想丟掉。我種一些蔥用來煮菜。
娘：這裡是給貓睡的，是我弄的。那些街貓可以在這裡睡，可以在這裡吃，又可以在那裡自由出入。我還沒養牠之前不喜歡貓。
漫畫世界老闆：為甚麼現在會種菜 養貓呢？原因就是生意少了。

CV：漫畫世界由1993年開始出租和出售漫畫，高峰時期在各區公屋商場有10間分店。
漫：全部都是屋邨。那時候還是房屋署。
娘：那裡人口比較多，它有學校，有中學小學。它們不會趕你走。我們搬來這裡是因為領匯上市，我們這一行不合領匯的標準，趕我們走。
漫：我們電腦紀錄 小說已經有十萬本；還未算漫畫 漫畫有八萬多本。
記：胖點也過不了
攝：(我真的過不了）
記：攝影師過不了
漫：已經很多舊的（書）都丟掉了，盡量留一些熱門。小說那些我們盡量保留大部份，一些可以平賣就賣，賣不了的就廢紙回收。
記：（你租漫畫多少年？）
客：很多年了
記：（現在大多看小說？）
客：對 因為現在很少漫畫，其實小說也少了很多。你發現現在很少租書店嗎？
記：對啊
客：這間漫畫店仍然營業已經很好，繼續支持吧。
漫：沒有很多客人。你要好好珍惜。還有美玲。
記：（現在你們的生意 漫畫還是小說多些？）（小說 大概的比例是？）
漫：90%是小說。漫畫已經幾乎是零星，一兩個客人進來租漫畫。有些客人偶爾都會來光顧，他們反而會找舊的書來看。所以我們會保留一些漫畫。
娘：比較有名的 我們不捨得丟掉，例如楳圖一雄、伊藤潤二、島耕作那些。
漫：《龍珠》《亂馬》現在都有人租。
漫：其實不是好事 沒有甚麼新書可以代替。
客：有沒有《歡迎來到實力至上主義的教室》二年級篇第六卷?
娘：還沒有出 我們還沒有
記：（你特意過來找這一本書？）
娘：我開始追看之後。因為我住在附近，所以就知道有這間店。
記：（你會不會在這裡租書看？）
娘：不會，要還書，很麻煩。
記：其實我小時候看漫畫是問人借的。蟻王啊，我看完動畫了。
攝：（為甚麼你不看漫畫？）
記：因為我不會看漫畫。我知道他們是從這邊去到那邊的，應該是這樣看還是那樣看？

CV：在漫畫店租書價錢多年來沒有大改變。90年代5元，現在也是5元。為了客， 張生每幾天便會駕車去以前分店的地區做流動租書店。
漫：你再收貴一點，更少人租書。
娘：沒條件加價，是吃老本。
漫：可能是平衡不了。因為疫情，政府有些減租優惠幫助了一些；但如果復常之後，租金恢復正常應該做不住。

記：做資料搜集時，數位店主也表示當租金恢復正常時，便會選擇結業。所以數月後這裡也會十分不同。希望大家好好珍惜。下次再見 拜拜。