#MM｜教你透過散步學識欣賞香港！Sam帶你認識鴨脷洲＋香港仔 跟著名IG Page學觀察 親手規劃路線 《香港散步學》作者：散步是與城市建立感情的方法｜#旅遊止癮 #4K

旁白: 咦，但是為何我們要學散步? 散步及觀察這個城市又有甚麼關係呢?
Sampson: 鳥瞰下來看整個城市，好像對城市很有認知感，但有種說法就是這樣你反而不知道城市發生甚麼事。你真的在這裡移動，你會看到城市的面貌。
旁白: Sampson是近幾年城市散步熱潮的推動人之一，共同創立「懷疑人生就去」的頻道，跟不同地區團體組織過大大小小近20場的散步活動，去年出版的《香港散步學》更上過誠品暢銷榜。阿Sam就找Sampson求教散步觀察城市的技巧，還有怎樣設計一條散步路線。
Sampson: 我覺得散步其實有點像你打開一本書一行一行看，只不過我們在一個城市，如果它是一本書，這個就是打開那本書的方法。我覺得剛才所說的都是關於重新發現你熟悉的地方。
旁白: 阿Sam最熟悉的地方一定是住了20多年，無論小時候到處跑還是長大唸書都是那裡的鴨脷洲和香港仔，所以就想運用新學回來的觀察技巧，「重新發現」鴨脷洲。
Sam: 我住在鴨脷洲差不多20多年了，然後我剛剛在Google Maps搜尋鴨脷洲，我才發現原來鴨脷洲後面有個叫鴨脷排的地方。然後我就在想究竟鴨脷洲和香港仔有甚麼地方是這麼吸引我的呢。在計劃一條路線的時候，第一個步驟就是資料搜集，或者覺得是有特點可以打卡的地方。那他選了兩三個大東西之後，就會串連可能我要去A和B這裡。那A和B這兩個位置，中間會經過一些甚麼地方呢? 就是實地考察的時候，就走一次那個實際的路線，看看有甚麼有趣的東西。
Sampson: 我想一般人看電影，一個半小時至兩個小時差不多。我就會先想一條路線是一個半至兩個小時的。

（Sam喺鴨脷洲海怡嘅實地考察，屋村商場嘅美容／髮廊商戶嘅水牌）
Sam:　嘩是「週潤髮」！「髮名家」！我自己能夠留意到的on食字。在商場裡面來的，我看看它還在裡面嗎？在這裡，而且招牌（袮髮廳）很和諧的感覺
京：這是否很少會留意
Ｓａｍ：是呀，我上次說完這個故事後才多看了身邊的字，所以就這樣發現了這麼出色的食字。

食字分享　—　阿妍（Ｏｎ＂８＋１＂［注：為謄本員改寫）ｅａｔｗｏｒｄ版主）：我們覺得在教會、社區中心，總之不是太商業的地方出現的食字是較好笑的。教會的例子可能是「穌穌distance」、穌穌系列，耶穌的穌，忍不住笑。例如人名（搵影視紅星李龍基為助聽器（聾耳機）賣廣告）、計程車司機、快餐店經理、議員的名字也有很多食字。「泰」、「髮」系列 、過時過節的「糭」系列、糖水店、餐廳、餐牌、榴槤的榴字。榴槤忘返、榴給你、榴青雲…… 對不起（阿妍於錄影途中忍唔住講到自己笑)。我覺得我們的專頁「on7+2eatword」也令香港人留意多了身邊的事物。讀者有時都說我冒著生命危險拍這張照片給你，可能那個食字是在路中心的招牌，在馬路才拍到的，他們真的走出馬路拍。都令到大家應該不只是低頭看電話? 才會看到這些食字的存在。最初的動機都是真的想有一個圖片庫，自己回看時會笑笑而已。

旁白: 除了食字，更有很多專頁都是留意在街上出現的各種文字訊息，好像專門用塗改液寫的字或者歌詞。
Sampson: 我覺得它們這些Instagram專頁的存在，就是我剛才說的攻略。如果你視散步是一款遊戲，你要玩得好，你看多一點這些專頁，你就會知道你在街上有多少種觀察的方法。所以你本身不懂得看的話，它們是會讓你速成的，很快就會讓你知道街上有甚麼好看的。
散步學技巧1: 留意會出現喺城市嘅訊息
Sampson: 我想就是一些訊息，一些故意吸引我們看的東西，這些圖案、字、符號，其實充斥整個城市。

散步學技巧2: 選特定自己感興趣想觀察嘅項目
Sampson: 如果你覺得金睛火眼看所有東西很辛苦很累，你就可以選擇一件可以亂選擇的東西，先選擇一件你專注看的東西。我覺得這是一個給自己散步的時候有一個焦點的方法。

由字型設計學散步技巧: 行多一次，觀察路牌正反面
．@citytype_hk．城市字記版主 (．記錄正慢慢死去的香港．): 我自己通常看的時候都是沿著一條街走，然後就四處看，不停地看。向這個方向走就要調轉來走，因為有些牌你要向某個方向走才會看。


由建築設計學散步技巧: 貓步般嘅立體行走
．香港建築歷史．Charles(建築師//建築歷史學者): 但我看過一本書很有趣，叫《貓之建築家》。它說的貓其實是天生的建築家，因為你看有時候貓常常會東張西望去觀察很多東西，然後牠又可能會去某些地方跳高跳低。
京: 就是不要那麼平面?要那麼立體一點?
Charles: 對呀對呀。當然又不是叫大家爬高爬低，到處Parkour那樣去看。

由建築設計學散步技巧: 停一停，睇一睇
Charles: 如果剛入大學去學建築的時候，很多時候你第一個會接觸的東西就是，你要去畫你看到的東西。其實是要你站在街上10分鐘，用耐心去觀察那件事，從而你才能感受到細緻的地方，線條比例空間的光暗等。

由建築設計學散步技巧: 建築物嘅觸感與空間嘅氣味
Charles: 其實可以用手去摸一下。水磨石可能會比較冷，去到街市你會聞到「雞的氣味」和「⿂的氣味」，其實那些最直接來說就是一個空間的味道。

（Sam由鴨脷洲海怡去利東邨再去鴨脷洲大橋實地考察）
Sam: 嘩!笑死你看看那裡，這個是情人節的遺物呀(被棄置在路旁草叢內嘅一束白色紗布包紮嘅鮮花)。我最期待的畫面出現了（興奮），這個就是Sampson所說是「臨時出現在街上」的那一類型。
Sampson: 我會叫做一些情景，就是你那天才會看到的人和那天剛好在你這一刻經過這個地方才會遇到的東西。

Sam: 因為前日是情人節，看來這一束花是前日放到現在。究竟發生了甚麼事呢?很有想像的空間呀。嘩很漂亮，重成本!先自拍一張。會不會有人來認領?歡迎看到的讀者，不是，歡迎知道內情的讀者或者是你……
京: 知道內幕就算吧
Sam: 知道內幕的讀者來留言。(花)開始有點枯萎了，象徵著愛情都有枯萎的一天。
目擊Sam與棄花自拍嘅路人: 因為一開始它的姿勢不是這樣的，是向內的，所以我懷疑是你們放的。
Sam: 謝謝你
路人: 介不介意我與你及這束花拍照?
Sam: 不介意呀。
(及後2人自拍)

（Sam由鴨脷洲大橋到香港仔實地考察）
Sam: Sampson說過，如果是越多人或者是越舊，或是越多人在進行活動的地方，亦會有越多東西觀察到的，而我覺得香港仔就是一個這樣的地方。

（Sam由香港仔到香港仔避風塘碼頭實地考察）
Sam: 我們現時正在找路進入海堤，究竟是不是這條路呢? 走了很久都看不到有點不安呀。
京: Sam
Sam: 哪裡呀
京: 這裡是不是海堤呀?
Sam: 對對，很眼利呀。
京: 差點走了很多冤枉路。
Sam: 哪裡很多，走了50米都沒有。實地考察的重要性，到時出醜就被人取笑。嘩很漂亮! 我晚點就會帶Natalie過來這裡，這是我行程的其中一個重點打卡的地方，之後就會乘船回大街。

旁白: 阿Sam做完資料搜集後設計散步路線，再跟不同範疇觀察這個城市的人取經，最後再做實地考察，終於做好準備，帶Natalie來一個「重新發現」鴨脷洲的散步。

Sam: 我今天和你來一個散步，看看會不會在這個散步的時候，你和我一起可以觀察到一些你平時看不到的東西。然後可能你出現在你眼中的東西，你也可以留意一下。第二個就是通常物件，你當是招牌啊，出現在街上的電箱啊。第三個就是他們關於一些發佈信息的東西。第四個是建築類型的。
Natalie: 你說太多了，我是思考不及的，我們邊走邊說。
Sam: 好吧。
Natalie: 邊走邊說，邊走邊說。

(鴨脷洲利東邨)
Sam: 我就覺得其實是一個很漂亮的建築，你看後面多空曠，真的很有空間感。
Charles: 可能你在天橋上走的時候，突然間三點鐘有一個很特別的光影效果感動你，這些都是我們很常會經過見到，但我們不會覺得它是一個要欣賞的東西，因為它不是一個「建築物」，我們就會很容易被這個「建築物」和「建築」這兩個字誤導了。

(於鴨脷洲大橋)
Sam: 這是其中一個我計劃路線時覺得一定要走的其中一個位置。
Natalie: 就是鴨脷洲大橋嗎?
Sam: 是，跨過這個海的橋，因為風景應該是最好。昨天發現有個閃現的東西就是，閃現了一束在情人節之後被人遺棄的花在這裡，在草叢那裡。
Natalie: 但是你不拾起它?
Sam: 不知道是誰的，已經沒有了。
Natalie: 這裡嗎？
Sam: 那裡插了一整束
Natalie: 哎呀，好慘啊。
(途中見到隻狗仔)
Natalie: 很乖呀，牠懂得跟著主人的。

(於香港仔大道)
Sam: 石屎脫落啊(警告字句)。
餐廳老闆: 沒有人經過的這條街。
Sam: 但我看到你們開了很多年，因為我住在鴨脷洲。我以前小時候坐車經過都會看到你。
老闆: 30多年了。
Sam: 但是應該也有很多學生吃吧？
老闆: 現在沒有人了，學校有人承包午飯了。
Sam: 所以就是坐在這裡過時間?
老闆: 對呀，如果多客人我都不做了。
Sam: 都是你自己煮的嗎？
老闆: 對。
Sam: 我想說這個位置是我以前上學，我坐巴士一定會經過的地方，但是我每次都是坐車經過就算了。這麼多年以來就沒有進來吃，因為這個位置我下車是很不方便的，我是要走半小時回家的如果在這裡下車。
Natalie: 其實是一個意外的收穫，因為我們今天全日都在走路，就吃了你這個從小到大經過都沒有進來的快餐店。
Sam: 是，我從小到大很好奇。
Natalie: 我可不可以吃呀，謝謝。嘩!
Sam: 嘩你的樣子，她說這隻雞髀很好吃。
Natalie: 嘩，好吃呀。這隻雞髀的外皮是炸得很脆的。
Sam: 剛剛Natalie咬了我雞髀最好吃的部位，你是咬了最「肥美」的位置。
Natalie: 你要說我們剛剛吃完很好吃的炸髀和炸雞翼。
Sam: 不過現在可以想，吃完之後再回家，走半小時又可以消化一下，而且那個叔叔也很大年紀，不知道還可以吃到多少年。
Natalie: 你這樣說好不好啊?
Sam: 那真的因為只有他一個自己。
Natalie: 但是好吃的，是好吃的。那我們現在要走去哪裡?
Sam: 走去香港仔。

(途中有一個「GOLDFISH」招牌，Sam對住佢影相)
Natalie: 其實它會否已經消失了? 它是一個被遺留下來的招牌?
Sam: 以前是在這一間來的(相鄰鋪位)。
Natalie: 真的嗎？
Sam: 是的。
Natalie: 有沒有覺得學完怎樣觀察之後，去到哪裡都覺得很漂亮，有些東西看。
Sam: 是啊，你有沒有覺得?
Natalie: 都有。

城市字記版主: 後來慢慢拍下來，我就發現有一些我拍過的店舖或招牌後來已經消失了，好像是應該為這個城市做一些紀錄，有一點像是幫他們拍遺照一樣，因為我拍完之後不知道它會否消失。

Sam: 你知不知道我原本打算帶你走上去。
Natalie: 你真沒人性。觀眾看看，樓梯長得多誇張，好像沒有盡頭(最少80級)。
Sam: 好，我們過去那邊，我以前的學校就在上面。
Natalie: 中學嗎?
Sam: 是啊，所以就要走很長的斜坡。
Natalie: 我覺得挺好，如果你晚些和女生拍拖，你一邊走這條路，一邊和她分享你過去的人生，也挺浪漫的。
Sam: 是不是。那條斜坡真的很瘋狂的。
Natalie: 嘩!這個斜坡45度多。

Sampson: 看到甚麼覺得有趣的，覺得有感應的，覺得聯想起一些東西的，就說出來。我試過叫做「Street Jamming」這個活動，就是想去鍛鍊那種散步的觀察力，我們就一起好像去健身一樣。你覺得去看一齣戲、吃一頓飯、打一場球，是很開心的，有沒有辦法散一次步都有同樣的快樂呢。

Natalie: 不是，我反而覺得這個在路中心的油站很有趣。
Sam:你懂得欣賞了。
Natalie: 我真的挺有品味的。
Sam: 我們的觀察力很高，我們發現寶蓮閣搬到這裡了，我們剛才拍的一個招牌。
Natalie: 是的，他一下子就說了寶蓮閣原來在這裡。
Sam: 我們一眼看到，我們的觀察力真的厲害。

Sam: 這個廟神奇在於，它更小的只有一米闊左右。它是海王大神的廟，因為香港仔這個地方，近避風塘，很多漁民，這裡是海岸線附近。
Natalie: 這裡之前曾經是海來的?
Sam: 是呀，它是海來的，應該是一個盡頭。所以其實它就慢慢填，填了填了，現在就變成了路中心。你看，多少車經過。
Natalie: 你不停說，鋪墊了很久。
Sam: 其實不是的。
Natalie: 一定要很厲害，很漂亮，然後不停叫我拍攝，我很怕一會兒去到我就只是「哦」這樣。
Sam: 這個位置也挺帥的，你看。
Natalie: 是不是差不多到?
Sam: 是。
Natalie: 嘩!
Sam: 你聽聽海浪的聲音，再走出一點。
Natalie: 可以這樣上來嗎？
Sam: 對。
Natalie: 嘩嘩，很漂亮，但我很怕掉進海裡。
Sam: 不會的。
Natalie: 很漂亮。這個有點像隱世看日落的位置。
Sam: 那裡是冰廠，你看後面那裡有多「粗獷」。
Natalie: 這個位置很帥，可以看到前面的海，後面又有一些很舊的建築，最重要是因為日落也很加分，因為今天的日落真的挺漂亮。
Sam: 那裡是南丫島。
Natalie: 現在看是更漂亮，因為有漸層，還有小鳥在飛，還有船在漂。
Sam: 有些浪聲。
Natalie: 很浪漫。Sam Sam你可以追女生了，以這一條散步路線。


Sampson: 那句現在好像太矯情的說話 - 就是香港真的很美。我們可能不想說那種美就是純粹獅子山下維港山頂望下來，他們想說香港很美不是因為客觀而言很美。因為很多人移民，他們都會想香港有甚麼我捨不捨得，我喜歡我不喜歡，他們會衡量其實我有多喜歡這座城市。其中一個去想這個的方法就是，我去看它的時候，我覺得我喜歡它的哪些角落?

路邊炒栗子的小販大叔: 你這麼空閒?
Sam: 我們走過。
Natalie: 經過，我們散步。
大叔: 是不是光顧我?
Sam: 也好。
大叔: 還沒，還未準備好。

Natalie: 最後一程，乘船了。
Sam: 坐船去大街，我覺得大街有一個地方很漂亮。
Natalie: 住在避風塘裡面有多棒
Sam: 即是小時候，唯一可能是乘這一程船的時候才會覺得自己和避風塘有些關係，因為可以在這裡經過看到有一些水上人在裡面住，你看。
Natalie: 很棒
Sam: 但現在越來越多遊艇了，你看旁邊那隻多豪華。
Natalie: 旁邊那隻完全不是一樣的東西，是豪華遊艇那些。
Sam: 這個是一個廁所(一個藍色、130cm左右高的、房間頂部四周各有20cm高的窗、貼近碼頭、懸浮空中、正下方是海洋的，由圍板組成長方形「房間」)。
Natalie: 真的嗎？
Sam: 是啊，然後你過來看看，是直接射到海裡的。
Natalie: 啊? 這麼無私隱?
Sam: 不是啊，你也看不到的，你看到射到海裡而已。
Natalie: 但會聽到聲音的。
Sam: 你可以看到的。
Natalie: 這樣好嗎?
Sam: 以前任何人都可以開門的，我以前使用過這個洗手間。

Sam: 這條路線是我們回到鴨脷洲大街。我之前來散步的時候發現原來盡頭的氣氛很有趣，那個位置很有City Pop的感覺。
Natalie: 那隻狗很可愛。
狗主: 走吧
Sam: 是不是因為平時餐廳店員會餵牠?
狗主: 平時我會帶牠進餐廳吃東西。
狗主: 已關門了，走啦，呀囡。
Natalie: 是不是要走近才感覺到？
Sam: 不用，我覺得站在這裏已經感覺到。你走過來看看，你不覺得很棒嗎？
Natalie: 很光猛這間7-Eleven
Sam: 這就是一個例子，證明我們是不同步的，我覺得他很像City Pop，你知不知道甚麼是City Pop?
Natalie: 不知道，即是甚麼?
旁白: 其實Sam是覺得這一個畫面，像Edward Hopper一幅夜遊者，大家又覺得像不像呢?
(運用由建築設計學散步技巧 – 嘗試運用唔同角度睇建築嘅《貓之建築法》)
攝影師: 我知道阿Sam，你帶她來這個位置我看過去。
Sam: 好，過來。
Natalie: 都是一間7-Eleven。剛才日落完結，我會給你很高分的這個《旅遊止癮》路線。但你到了最後的行程，你竟然帶我來這間7-Eleven，要倒扣分數。
Sam: Natalie 今天和我一起走了一天，然後說完關於散步的東西，那些技巧，或者有沒有甚麼你發現和平時是不同的，馬上覺得自己的感受性變大了?
Natalie: 你要出一些觀察力很強的片段。我覺得有一個位置很有趣的，即是我今天走了這一天，看到有些拆剩了的招牌，然後我們最後找到那個拆剩了的招牌，然後其實它搬了舖這件事我覺得很有趣。我覺得我遲些如果在街上走，我會留意多些這些招牌。
Sam: 可能遲些你會變了那些拍很多對招牌相片的人。
Natalie: 那我可以開一個關於招牌的專頁。其實今天那些看着我們的人都不知道為甚麼我們要拍招牌、拍人家的鐵閘，但你真的細心去看的時候又覺得很有趣。

Sampson: 我開始會覺得散步是一件事，或者想到處走，是因為那個可能才是我們與一個城市建立很深感情的方法，或者我真的知道它是怎樣的。我覺得這個是不是一個好的城市呢? 其中一塊就是可能大家通過散步去梳理。

Sam: 我在這個碼頭有個悲慘的童年回憶。
Natalie: 你試試講。
Sam: 就是我小時候我有隻爆旋陀螺很喜歡的，所以經常帶在褲袋裡。然後有一次同樣袋在褲袋內的時候，跨過碼頭，它掉進海裡爆旋陀螺。跨去之後聽到一聲咚，摸摸褲袋，摸摸褲袋發現沒有了。
Natalie: 這個擬聲挺好啊，還咚一聲。咚一聲嗎?沒關係 你現在長大了，你有錢可以買一個。
Sam: 爆船陀螺。難怪你又說不能帶爆旋陀螺上船。
Natalie: 誰說的?你自己作的。
Sam: 因為要爆船。
Natalie: 真的好差啊這個
攝影師: 這個食字好差。