越南「兔」年變「貓」年！過年還要吃粽子！越南農曆年還有哪些有趣習俗？【TODAY 看世界】

大家好，我是范琪斐，歡迎收看范琪斐的《TODAY看世界》。其實很多國家都有十二生肖，像是韓國、日本的十二生肖，基本上就和我們熟知的十二生肖一樣，至於越南的十二生肖中，兔子被換成貓的說法則是眾說紛紜。比較常聽到的說法是，因為發音「相似」，原本兔子所對應到的十二地支是「卯」，它越南文的發音是「Mao」，但在文化演變的過程中，「卯」唸久了聽起來更像是，越南文「貓」的發音「Meo」。而且貓更常出現在越南人生活中，久而久之積非成是的結果，貓就取代了兔子在越南十二生肖的位置啦。

另外也有一種說法是來自越南版十二生肖的故事，情節和我們小時候都聽過的故事很像，原本貓跟老鼠是好朋友，玉皇大帝有天宣布要透過賽跑來決定十二生肖，貓跟老鼠約好明天要一起出門，老鼠答應了。但是隔天卻沒有叫醒貓，自己自偷跑，貓則因為愛睡不小心睡過頭。等牠到了現場之後，才發現十二生肖都已經到齊，老鼠還拿了第一名。但是後來嫦娥覺得兔子很可愛，就跟玉皇大帝說，她希望兔子到廣寒宮陪伴她，就把兔子帶回宮養了。貓雖然因為遲到沒參加到比賽，但因為兔子走了之後空了個缺，就給貓遞補當了第四名。但貓從此也因為記恨，成為了老鼠的天敵。

雖然貓取代兔子的各種說法都有，但是越南人也相信當年度的生肖動物會帶來好運。因此在年節期間，越南街道和廣告招牌上，都可以見到生肖動物的蹤跡。

像是越南今年就充斥各種「喵星人」商機，各式各樣的春節行銷、禮品包裝都是以貓為主題。除了應景吸引了很多消費者眼球外，不少店家甚至還使用了日本招財貓形象，取個財源廣進的好彩頭，與虎、龍、蛇等其他生肖相比，貓的形象更為親切可愛，因而深受喜愛。越南春節禮品放上了貓的圖案，更能吸引消費者購買，特別是用來送禮！

〖 越南新年叫「節元旦」「沖年喜」習俗如搶頭香 〗

越南春節過的也是農曆年，是一年之中最重要的節日。在越南文裡稱佢「節元旦」(Tet Nguyen Dan)，也就是一年之始的意思。越南的春節文化，雖然因為鄰近中國，歷史上又曾受中華文化的影響而與其相似，不過越南仍發展出自己的獨特性。今年越南春節假期從1月20號放到26號，這對於國定假日稀少的越南來說，是相當長的假期，所以這也是為什麼對他們來說。

春節一直是重要的傳統節日，也是每個家庭團圓的大日子。由於越南城鄉差距較大，許多人都要離鄉背井在大城市打拼，但無論離家多遠，「過年就是要回家」是刻在其文化脈絡裡的大事。因此越南是非常注重祖先的民族。不只祭祖日會去拜拜，春節期間亦會辦起盛大的祭祀儀式。如北迎光中皇帝祭祀典禮、中部梅黑帝祭祀典禮等，都是鄰近省份的新年大事。

越南也很重視傳統，如以前春節求字的習俗，仍是現代社會的重要活動。人們會找學識淵博的人贈字，去的時候當然還要帶上一些小禮物。小孩求「智」，寓意學業進步；家宅求「安」，保家人安康；求「祿」，希望財運亨通等。

另外越南在大年初一，還有個有趣的習俗叫做「沖年喜」(Xong nha)。在臺灣，我們吃完除夕團圓飯之後，就會等著在初一子時去廟裡「搶頭香」，祈求新的一年能夠獲得神明的加持保佑。而越南人則是認為初一是新年第一天，所以「第一個」到自己家拜年的客人非常重要。如果來的是一位具備才能品德、有福氣，而且年齡、生肖都跟一家之主相合的人，那新的一年就會大吉大利、萬事如意。因此許多家庭在過年前，都會想辦法，拜託一位有福氣的人來家裡「沖年喜」，以求新的一年能夠順順利利。

〖 越南春節必吃粽子 「北方南圓」形狀大不同〗

講了這麼多越南過年的習俗，其中最特別的是越南人過年還會吃粽子呢！這個模樣不太像華人熟知的粽子。

越南的粽子是來自越南傳說中，先祖雄王 (Hung Vuong) 挑選太子的故事，雄王為了尋找合適的繼承人，於是給眾皇們出了道題目，誰能想出最好東西祭祀祖先，便把王位傳給他。結果第18個兒子受到神仙指點，用糯米做成粽子，裡面包著餡肉，圓形象徵「天」，方形象徵「地」。方形粽子亦包裹著大地的農作物，展現土地的富有，而粽子外面的葉子則代表父母保護兒女，帶有感恩的寓意。雄王覺得這個祭物很有意義，就說以後過年都包粽子迎接新年吧！後來就成了越南春節必吃的傳統佳餚。

越南的地理特色也造成了不同的文化差異。由於國土狹長，從北到南的長度超過1,600公里，約是台灣的4倍。因此使得越南各地的氣候、環境、風土民情有很大的一同，因此也發展出不同的習俗，就像我們台灣會分北部粽和南部粽一樣，南北越的粽子外觀也大不相同！

北越(Banh chung) 的粽子是以方形為主，南越(Banh tet) 的粽子則多為長圓筒狀，裡面一般會以糯米包豬肉和黃豆作內餡。據說是因為南方天氣炎熱，方形粽子比較厚、較難保存，所以南越的粽子以長形為主。

此外，越南過年時也習慣煮一大鍋豬肉，裡面要有一些肥肉，煮完後冰起來，每餐挖一小塊出來搭配醃漬的蔥頭(白蘿蔔)或蕌頭(蕗蕎)食用，酸甜解膩，是春節期間必備小菜。

而為了迎接春節的到來，家家戶戶除了包粽子、擺五果盤外，南方家庭會種植黃梅花，北方則是種適合寒冷天氣的桃花，兩種花雖然顏色不同，但都被視為新年的象徵，寓意新的一年能夠平安祥和，吉祥如意。

今天講了這麼多越南春節的習俗，雖然和我們一樣是過農曆新年，但是很多習俗、慶祝活動，跟我們仍然有很大的不同，文化本來就是會交互影響和自我發展的麻！今年過年期間，如果遇到了越南朋友，別忘了和他們說聲「貓年快樂」，他們一定會感到驚喜和開心喔！

今天我想問大家的是，你們家過年有什麼特別的習俗嗎？歡迎留言告訴我。今天特別感謝陳青河老師及蕭人龍協助審稿。你如果喜歡這個節目，趕快分享給更多的人看見，你也可以訂閱LINE TODAY官方帳號，它就會每天把重要的新聞，包括這個節目，推送到你的手機裡，萬一錯過了，到LINE TODAY的國際欄目裡，就有我們所有的報導。范琪斐的《TODAY看世界》，天天為你精選一則國際話題，帶你快速秒懂世界大事，我們下次見！